Il est assez amusant de constater que cette question est celle qui revient le plus souvent.
En fait, ce n'est pas si incompréhensible que cela. On nous assène tellement d'informations au visage, que ce soit dans les publicités ou des documentaires. Même les magazines d'informations aiment à noyer le poisson sous des tonnes de détails techniques, s'amusant même souvent à jouer des mots pour faire ressortir des faits inexistants ou pervertis, selon que leurs opinions tendent à dénigrer l'Agriculture Biologique (AB)...

Force est donc de constater que malheureusement trop peu de personnes ont une réelle idée de ce que ces deux lettres peuvent bien cacher !

Mon intention n'est pas, au final, de vous donner à mon tour quinze mille explications qui vous mettrons encore plus dans l'expectative.
Non, je vais tenter ici de vous expliquer, avec les mots les plus simples possible, ce que représente véritablement l'Agriculture Biologique, quelles en sont les implications et l'éthique.

Ne tournons plus autour du pot, c'est parti !

L'agriculture biologique a pour concept principal de ne pas utiliser de produits chimiques dans la production de ses récoltes. Que ce soit dans l'usage des engrais ou des traitements des plantes, l'intérêt est avant tout de cesser de polluer la terre et de détruire la nature qui est indispensable à notre survie. Bien entendu, nous ne pouvons pas réellement prendre en compte la pollution de l'air, mais il s'avère important d'arrêter de rajouter sans cesse aux problèmes par la meilleure solution à notre portée à l'heure actuelle.

D'un point de vu strictement officiel, c'est tout ! Maintenant, il est à noter que beaucoup d'adeptes du Bio ont un principe éthique plus poussé.
Que se soit sur l'origine des produits, la manière dont sont traités ou payés les producteurs, les conditions de stockage ou de transport, même jusqu'à définir un refus dû à la pollution générée par la distance et le temps d'expédition.
Après tout ça, il est vrai que chacun peut mettre dans son escarcelle ce qui lui chante, créant sa propre « bio-éthique » fonction de ses croyances et philosophies.

Vous trouverez aisément, sur de très nombreux sites, toutes les informations complémentaires que vous pourriez vouloir, et ainsi vous faire votre propre idée de ce qui peut se cacher derrière cette appellation, mais j'ai jugé préférable de ne pas vous en dire d'avantage. Si vous retenez déjà ces quelques lignes, je pense que vous aurez déjà une très bonne vision de ce qu'est l'AB...

Rappel des labels :

Les labels sûrs certifiant la qualité :

La certification européenne, la moins contraignante.


Le nouveau logo, remplaçant petit à petit le précédent à compter du 1er juillet 2010.




Le label AB, du Ministère de l'agriculture française, plus strict.



Label Nature et Progrès, plus rigoureux que AB.



Certifié en biodynamie, plus bio et exigeant n'existe pas.