55 recettes de Pierrick Le Roux sur les algues, de l'entrée au dessert, avec les vins d'accompagnement idéaux et autres astuces.

Un petit trésor pour les amateurs de cuisine.


Dans cet ouvrage, vous découvrirez, outre les recettes qui sont notées par coût et facilité, les vins conseillés par le chef pour un accompagnement idéal, des informations pratiques et techniques sur les algues proposées, le tout allant des entrées aux desserts / friandises.