PAÏ MU TAN signifie littéralement pivoine blanche. En effet, ce fameux thé dit blanc est composé du bourgeon du théier et de ses deux premières feuilles recouverts d’un fin duvet blanc ... qui font penser à l'une des plus belles fleurs de Chine.

Originaire de la province de Fujian, ce thé est produit en très petite quantité. Il est cueilli à la main et uniquement au printemps.

Ce thé rare, faible en théine et tannins, offre une infusion de couleur mandarine pâle. Ce qui surprend, c'est la douceur de sa liqueur : veloutée et chaleureuse, mais également fleurie au léger parfum de rose.

Son goût exquis et moelleux imprégnera et émerveillera votre palais. Un véritable délice pour les amateurs d infusions délicates et subtiles.