Plante aromatique connue et reconnue, on raconte parfois de bonnes fadaises à son sujet !

Contrairement à ce qu’on affirme souvent dans les épiceries et sur les marchés, Marjolaine et Origan ce n’est pas la même chose ! Bien qu’appartenant à la même famille, les deux plantes n’ont pas du tout les mêmes propriétés, pas plus que le même goût ! Cependant, il faut savoir qu’elles se marient à la perfection et que leur association multiplient les saveurs des mets auxquelles on les ajoute.

Comme toutes les plantes aromatiques, elle possède des propriétés curatives intéressantes, et son usage régulier en cuisine permet souvent d’éviter des traitements dus aux survenues intempestives de divers troubles.

Origanum vulgare est son nom latin, et il est de la famille des Sauges, aussi étonnant que cela puisse paraître. C’est une Labiée !

C’est une herbe vivace des talus ensoleillés, prairies et clairières sèches. On le trouve autant en plaine qu’en montagne, et il est aussi commun sous nos latitudes que son nom temps à l’indiquer, s’étendant dans toute l’Eurasie, jusqu’à l’Himalaya et la Sibérie Centrale : origan commun.

Il fleurit généralement au mois de juillet, mais se trouve parfois déjà en fleur en juin, ou traine jusqu’à août suivant les années.

On le reconnait aisément à sa tige carrée velue et souvent rougeatre. Celle-ci tend d’ailleurs à être plus résistante à ce moment là. Son odeur entre les doigts, quant à elle, ne laisse aucun doute sur son « identité », et il est bien difficile de se tromper en la cueillant.

On lui reconnait des propriétés antiseptiques, anti-inflammatoires, expectorantes, et stimulant la sécrétion de la bile.

Elle possède, en outre, des actions toniques, antifermentative intestinale, antispasmodique dans les toux quinteuses, antitussives (antibactérienne, antivirale, antifongique). L’action antalgique (contre les douleurs) est également souvent citée.

Son efficacité jouerait aussi sur la nervosité, le stress, la digestion et le transit.

En usage externe, elle est souvent conseillée comme préparation rafraîchissante et revigorante pour bain, pour les douleurs rhumatismales, les infections de la peau et comme gargarisme dans les stomatites et maladies des voies respiratoires supérieures.

L’inhalation des vapeurs a un effet bénéfique sur les toux et les rhumes.

/!\ : Deux autres labiées ont les mêmes propriétés : la sarriette et l’hysope. Encore une fois, à ne pas confondre avec la marjolaine !

/!\ /!\ : A fortes doses, l’origan pourrait être un excitant pour le coeur, à réserver à l’adulte !

(Sources : En bonne santé avec les plantes des Vosges et d’ailleurs, par Christiant et Elisabeth Busser, éditions La nuée bleue ; et : Plantes médicinales, des éditions Gründ)