Rafraîchir les fruits secs
Les fruits séchés c’est très bon, ça se conserve très bien, mais parfois c’est un peu trop sec ou trop dur.
Qu’à cela ne tienne, une petite astuce toute simple consiste à les laisser tremper de 2 à 24 heures (suivant le type de fruit) dans un peu de jus de pomme. Non seulement ils retrouveront tout leur côté tendre et moelleux, mais ils vous sembleront presque frais.
Autre suggestion : laissez les tremper une douzaine d’heures dans un mélange d’eau de source et d’eau de rose (ou de fleur d’oranger, si vous préférez), afin de leur donner une petite saveur orientale.